TORTA DE RÚCULA COM TOMATE SECO

Ingredientes:
2 xic. (cha) de leite
1 ovo
2 col. (sopa) de manteiga
1 xic. (cha) de trigo
1 cebola picada
50g de queijo parmesão ralado
1 col. (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina p/ untar

Recheio:
200g de queijo branco fatiado
1 maço de rúcula picado]
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xic. (cha) de tomate seco picado

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e distribua metade em uma forma untada.Adicione o queijo branco,as folhas de rúcula temperadas com sal e pimenta e coloque o tomate seco por cima.Cubra com o restante de massa e leve ao forno, preaquecido, por 40 min. ou até dourar levemente. Retire e sirva.