TORTA DE ABACAXI COM CREME DE IOGURTE

[b]Obs.: Use para essa torta aquela forma que tem as laterais removíveis

Ingredientes:

Massa:
200 grmas de bolacha maizena
100 grams de manteiga sem sal

Creme:
1 pote de iogurte natural
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de açucar ou adoçante a gosto

Cobertura:
2 caixas de gelatina diet de abacaxi
pedaços de abacaxi e cereja p/ decorar

Modo de Preparo:

Massa

Bata a bolacha no liquidificor aos poucos, formando assim uma forafo.
Misture com as mãos a manteiga, muito bem, incorporando as bolachas.
Forre a forma com papel alumínio, espalhe a massa no fundo e nas laterais da forma.
Leve ao forno por 10 minutosa.

Creme

Bata os ovos com açucar ou adoçante e junte o iogurte batendo muito bem.
Leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar um pouco e jogue esse creme por cima da massa.
Corte bem fino 1 xic de chá de abacaxi, que foi aferventado com 2 colheres de sopa de açucar, ou adoçante a gosto. Jogue em cima do creme.
Leve para gelar por uns 10 minutos.

Cobertura

Dissolva as gelatinas conforme as instruções da caixa, deixe esfriar um pouco e jogue bem devagar em cima do creme.
Decore com pedaços de abacaxi que foram aferventados e cerejas
Cubra com papel filme e leve para gelar.
Sirva gelado