FRANGO COM COGUMELOS

Ingredientes:

- 8 filés de frango
- sal e pimenta
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
- 2 colheres de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de aipo picado
- 2 cenouras em cubos
- 1 1/2 copo de vinho branco

Modo de preparo

Temperar os filés com sal, pimenta e tomilho. Rechear com ½ dos cogumelos, enrolar e prender com palitos. Polvilhar com trigo e alho e fritar. Colocar a cenoura, aipo, vinho e cogumelos restantes e cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Talvez seja necessário colocar um pouco mais de água.