FRANGO XADREZ ESPECIAL

INGREDIENTES
- 360g de peito frango

- 100g de cenoura

- 85g de broto de bambu

- 70g de cogumelos

- 70g de salsão

- 150g de cebola

- 95g de pimentão

- 50g de amendoim

- shoyu

- 1 pitada de glutamato de monossódico

- 1 pitada de açúcar refinado

- amido de milho dissolvido

- óleo de gergelim

MODO DE FAZER

- Frite o frango até estar quase no ponto

- Acrescente a cenoura, o bambu, salsão, cogumelo, cebola e pimentão

- Quando estiver no ponto, escorra

- Na panela vazia, acrescente meio copo de água, shoyu a gosto, açúcar, glutamato e os ingredientes escorridos, mexa bem

- Acrescente duas gotas de óleo de gergelim

- Por fim, acrescente amido de milho para engrossar